ottobre

Ottobre

Nell’orto
Seminare in cassone o sotto vetro: lattuga.
Piantare in piena terra: cipolla.

in cantina
Ormai il vino ha quasi finito di fermentare e quindi si possono iniziare i primi travasi per separare il vino dalla feccia formatasi durante la fermentazione. Questa operazione è molto importante perché evita che il vino prenda odori sgradevoli e che possa innalzarsi il valore dell’acidità volatile.